Si vous avez passé la journée en confiance

Crise agricole : le gouvernement annonce qu'il ne "tolérera plus de nouveaux blocages", le ministère de l'Intérieur appelle à la "responsabilité" alors qu'à date 93 actions sont encore en cours

Shein : jugeant la mesure "disproportionnée", la justice rejette la demande de l'Etat de suspendre pour 3 mois la plateforme de e-commerce chinoise après le scandale des poupées pédopornographiques 

Chômage : poussé par un fonds activiste, Nicolas Sarkozy démissionne de son mandat d'administrateur du groupe Accor qu'il occupait depuis 8 ans (et pour lequel il touchait au moins 70 000€/an)

Et joyeuses fêtes

Lecornu prévoyait 2 jours de débats pour arriver à un accord sur le budget, il aura finalement suffi de 30 minutes aux sénateurs et députés pour acter leurs désaccords en Commission Mixte Paritaire ce matin. Conséquence : le PM va devoir préparer une loi spéciale prolongeant le budget actuel et passer les fêtes à tenter de trouver un compromis qui puisse rassembler une majorité (il recevra dès lundi les "principaux responsables politiques" à Matignon pour les "consulter sur la marche à suivre").

Un miracle de Noël

Ne se contentant pas du simple report de la signature du Mercosur, Macron réclame aujourd’hui que "le texte change de nature" afin d’obtenir des "avancées", et en fin de compte, qu’on "parle d’un autre accord". En clair : l’adoption du traité, ce n’est pas du tout pour tout de suite. Très bien sauf que l’Allemagne n’a pas du tout la même lecture : Berlin se félicite aujourd’hui "qu’on ne demande plus si l’accord sera signé mais quand il le sera" soit d’ici environ "2-3 semaines".

Le Mont-Blanc

Une fois par mois, notre copain Jean-Pierre Montanay nous donne ses meilleures adresses pour un plat qu’il affectionne particulièrement.

L’histoire de ce gâteau iconique à base de crème de marrons, de meringue et de chantilly remonterait au 19ème siècle, quelque part entre la France et l’Italie, plus précisément entre la Savoie et le Piémont. Son succès planétaire, cette pâtisserie d'hiver par excellence le doit à la maison Angélina fondée en 1903 à Paris. Dès son ouverture, ce chic salon de thé propose un Mont-Blanc 4 étoiles qui s’est imposé au fil des ans comme la référence avant d’être copié et revisité. 

Le palmarès :

Mon préféré : Sébastien Gaudard (Paris 9). Bel aspect avec vermicelles de crème de marron saupoudrés de sucre glace. Avec sa meringue délicate et croustillante, sa chantilly légère à la vanille, sa crème de marron subtilement parfumée au rhum, ce Mont-Blanc, aérien, offre de très agréables sensations en bouche. Un délice. Prix : 7 €

Le plus mythique : Angelina (Paris 1). Difficile de déboulonner un mythe séculaire : avec son dôme aux marrons imposant, sa meringue impeccable, ce Mont-Blanc marque les esprits et reste au sommet de son art. Seul bémol : son manque de légèreté. Prix : 8,5 €

Le plus esthétique : Cédric Grolet (Paris 2). Il faut d’abord prendre le temps de le contempler avant de planter sa cuillère pour le déguster. Le plaisir des yeux avant tout pour ce Mont-Blanc, revisité et baptisé "Fleur pavlova châtaignes". Des allures de composition florale avec de magnifiques et addictives pétales de crème de marrons. Une œuvre d’art qui se paie au prix fort. Prix : 18 €

Un podcast pour la route : Le dernier souper de Fouquet

Avant d'enchaîner les festins, de Noël jusqu'à la Saint-Sylvestre, prenez donc un instant pour écouter cet épisode de PANORAMA, le génial podcast familial réalisé par APRR et raconté par Denis Podalydès de la Comédie-Française. Il y est question de l'un des plus beaux banquets jamais organisés en France, celui que donna Nicolas Fouquet, surintendant des finances, en l'honneur du jeune Louis XIV le 17 août 1661 à Vaux-le-Vicomte. Une fête si grandiose...

Ecouter le podcast →

Notre top albums 2025

Tous les vendredis jusqu'à Noël, nous vous (re)présentons l’un des 3 albums de l’année que nous avons préférés dans nos sélections de l’année

 N°1 : Andrea Laszlo De Simone - Una Lunghissima Ombra

De cet artiste turinois pop et symphonique, nous vous disions qu’il nous semblait créer de ces chansons "qui accompagnent nos vies autant qu’elles les résument" (cf le titre par lequel nous l’avons découvert, ici) et que c’était "comme si nous avions attendu son (nouveau) disque depuis toujours". Si, à la relecture, nous sommes un peu honteux de la pompe de notre écriture, rien dans cet album ne nous a lassés ou -- encore moins -- n’a déçu nos attentes. Bravissimo caro Andrea ! 

Le Film Du Dimanche Soir : Simple comme Sylvain - Monia Chokri (2023)

Sous prétexte qu’il offre une nième variation sur le thème de la bourgeoise et du prolétaire, sous-estimer ce film serait une bien triste erreur. En une heure et demi de finesse, il nous propose une leçon de philosophie autant qu’un cours de sensualité. Un double cursus dans les matières duquel -- à défaut d’être particulièrement doués -- nous sommes très désireux de progresser. Dimanche soir, nous prendrons un cours.

Voir l'extrait (un peu chaud) de Simple comme Sylvain →